В ИК-7 УФСИН России по Костромской области открыт цех по переработке молока. Современный модульный мини-завод «Колакс» учреждение месяц назад приобрело в рассрочку. По расчетам специалистов уже за год он должен окупить себя и начать приносить прибыль.

Процесс установки и запуска нового оборудования, а также обучения рабочих, прошел довольно быстро. Сейчас ежедневно с линии сходит тонна сертифицированного молока и 25 килограмм сливочного масла. Продукция на специализированном транспорте развозится по всем исправительным учреждениям и следственным изоляторам региона.

В цехе трудоустроено четверо осужденных участка колонии-поселения, который функционирует при исправительной колонии строгого режима № . Сегодня здесь отбывают наказание 140 осужденных мужчин и 32 женщины.

- Открытие молочного производства в ИК-7 не случайно. В целях трудоустройства осужденных, которые отбывают наказание в колонии-поселении, в перспективе предполагается развитие сельскохозяйственного участка. И если в настоящее время мы покупаем сырье в СПК «Боевик», то уже на следующий год начнется работа по созданию собственного дойного стада до 150 голов и расширению посевных площадей, - рассказывает о дальнейших планах заместитель начальника УФСИН России по Костромской области Сергей Вячеславович Лепилов.
Осужденным новая работа пришлась по душе. Волею судьбы именно к моменту пуска цеха в учреждение приехал Александр, который до осуждения работал на костромском молокозаводе и знает все премудрости молочного производства. Он терпеливо делится своим опытом с новичками.- Счастлив, что здесь занимаюсь тем, что умею делать профессионально, и приношу пользу людям. В то же время хочется быстрей реализовать все планы и вывести производство на новый уровень, - делится впечатлениями мужчина.А планов у руководства колонии действительно много: это и выйти на заданную мощность – 2 тонны в день; и увеличить ассортимент продукции – помимо молока и масла, выпускать творог, сливки, сыр мягких сортов; и расширить рынок сбыта – кроме учреждений УИС, продавать продукцию населению. Уже сейчас жители поселка Бычиха высказывают желание приобретать свежие молочные продукты в колонии.Пока молоко разливается в упаковку, приобретенную в колхозе. В настоящее время сотрудниками разработан свой дизайн, где совсем скоро будет указан производитель молочной продукции – исправительная колония № 7.