18 декабря 18

За 6 месяцев Дымов построил с нуля и ввел в эксплуатацию крупный колбасный цех

Читаешь такие новости, и — да возможно ли такое???

Факт: за 6 месяцев — с июня этого года — компания Дымов построила с нуля — с земляных работ и заливки фундамента, — полностью оборудовала, ввела в эксплуатацию и вывела на полную мощность один из крупнейших в стране цехов по производству сырокопченых колбас в Дмитрове Московской области.

Подневный фото-видеорепортаж о ходе реализации проекта:

За 6 месяцев Дымов построил с нуля и ввел в эксплуатацию крупный колбасный цех — © sphotos-a.ak.fbcdn.net

Мощность производства — 300 т колбас в месяц, достаточно для полного покрытия потребностей города-миллионника. Это больше, чем имеющиеся у компании мощности в Москве.

Площадь производства — 1.500 кв. м.

Видеоэкскурсия по новому цеху: оборудование, культура производства — весьма впечатляют!

По материалам пресс-релиза компании: http://www.v-dy.../44/12-12-2012/

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈

Другие публикации по теме

Поделись позитивом в своих соцсетях

Комментарии 0

Для комментирования необходимо войти на сайт

0

~~DarkCrew~~18.12.12 15:20:36

Состав колбасы наугад... Ингредиенты: свинина, говядина, шпиг, вода, соль пищевая, животный белок, сахар, специи, декоративная обсыпка (паприка, кунжут, кориандр), усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия), ароматизатор идентичный натуральному (свинина), краситель пищевой (понсо), регулятор кислотности (фосфаты пищевые), стартовая культура, фиксатор окраски (нитрит натрия) Эх! Если бы еще колбаса была с таким же содержанием как и марка Мясницкий ряд... было бы по лучше все. Вот еще ВК сервелат Финский: Ингредиенты: говядина, шпиг, свинина, вода, соевый белок, соль пищевая, регулятор кислотности (фосфаты пищевые), сахар, краситель натуральный (ферментированный рис), специи, ароматизатор идентичный натуральному (свинина), антиокислитель (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия), краситель натуральный (сахарный колер), усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия), краситель натуральный (кармин), фиксатор окраски (нитрит натрия) Состав Сосиски Дымов: Ингредиенты: свинина, вода, говядина, белковый стабилизатор, соль пищевая, молоко сухое, молочный белок, регуляторы кислотности (фосфаты пищевые), животный белок, комплексная пищевая добавка, сахар, загуститель (гуаровая камедь), специи ( в т.ч. мускатный орех), усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия), натуральный краситель (кармин), антиокислитель (изоаскорбат натрия), фиксатор окраски(нитрит натрия) Состав сосиски Мясницкий ряд: Говядина, Свинина, Молоко, Яйцо, Сахар, Соль, Черный перец, Душистый перец, Мускатный орех

#242087 ↑
- 0
  
  brat_po_razumu18.12.12 16:53:51
  
  Что-то я не понял, что ты собирался сказать... Рецептура-состав-потребительские качества колбасных изделий Мясницкого ряда - суть ничем не отличаются от таковых Дымова, просто на сайте Дымова дан полный состав, а на сайте Мясницкого ряда - добавки отдельно не перечислены, просто указано, что
  Все пищевые добавки разрешены и одобрены органами Роспотребнадзора РФ.
  И та, и другая компания делают сосиски по одному и тому же ГОСТу - ГОСТ Р 52196-2003. Что указано и у Мясницкого ряда. Читаем ГОСТ - можно только пункт 4.3.1. Там перечислено все, что используется. Естественно, используются и пищевые добавки: без них невозможно производить массовый качественный продукт. Там и фосфаты, и крахмал - естественно, без этого качественную массовую сосиску не сделаешь. Да и не нужно. Вообще, интересно, какой жупел пытаются сделать из совершенно безвредных и даже полезных крахмала или лимонной кислоты - что, собственно, вообще не важно знать, что они там есть. А важно то, сколько в мясе антибиотиков, тяжелых металлов, сколько канцерогенов в колбасе, жира, поваренной соли, какова бактериальная загрязненность. Но из этого важного - жупела не делают, а делают жупел из 1% обычного крахмала.
  
  #242163 ↑
  - 0
    
    ~~DarkCrew~~19.12.12 08:48:21
    
    То, что если раньше рецептура сосисек умещалась на 2-3 строчках, то сейчас это уже 6-10 строчек. Согласно Вашему ГОСТу (приведенному Вами), а также правилам торговли - весь состав должен быть указан на этикетке пункт 4.4.1 из ГОСТа. Так вот у Дымова и у МР он не различается. Что на сайте что в реальности на этикетке колбасы. Т.е. у Дымова вот также вот туева хуча и короткий состав как на сайте у МР. Странно. Оба производителя российские. У МР цены чуть по выше будут т.к. продукция более натуральная... что тут такого что вы взьелись? Извините но ваше ЖУПЕЛ расшифровать не смог. Еще... Рядом у нас в ТЦ стоят палатки нескольких марок и как только спрашиваешь там что то натуральное или чтобы по меньше добавок - они тут же кивают в сторону палатки МР. К чему бы это?
    
    #242637 ↑
    - 0
      
      brat_po_razumu19.12.12 16:39:26
      
      На этикетке - да, обязаны указывать полностью, а на сайте - не обязаны, и Дымов указал полностью, а Мясницкий ряд - не расшифровал: используются разрешенные ГОСТом добавки, и все. ГОСТ я дал - там все эти добавки расшифрованы. Можно и погуглить - узнать, как часто Мясницкий ряд и на этикетках не все указывает. Пример 1, пример 2... По цене: далеко не всегда то, что дороже - то лучше. Не требующая доказательств аксиома. Я сам в Жуковском - всегда покупаю раменское, в их собственных магазинах. Завоз с завода ежедневный, они знают, сколько продают, к вечеру все продано. При этом - много дешевле. Почему я - взъелся, где? Вовсе нет - культурно разговариваем, факты-ссылки. Я просто не понял, что ты собирался сказать, переспросил. Ты же мясо в борще видел, ну или жареное. Какого оно цвета? - правильно, коричневого. А какого цвета сосиска, докторская, сервелат и т.д.? Правильно - розового, красного... С чего бы это так? А - нитрит натрия! Сохраняет мясу красный цвет при кулинарной обработке! А коричневую сосиску ты - купил бы? Нет, не купил бы! По поводу жупела - вокруг стОит: ох, растительный белок, ох, крахмал! При этом - это ценные пищевые продукты. А вот о том, что реально вредно - повышенное содержание соли, канцерогены, антибиотики, бактериальная загрязненность - разговоров не ведется.
      
      #243084 ↑
- 0
  
  someuser19.12.12 13:08:34
  
  У Дымова на фоне многих прочих достаточно качественная и вкусная продукция.
  
  #242817 ↑
  - 0
    
    ~~DarkCrew~~19.12.12 14:24:16
    
    Я где то написал что она не качественная? или не вкусная более того?
    
    #242897 ↑
    - 0
      
      someuser21.12.12 01:22:06
      
      А я с вами где-то спорил?
      
      #244275 ↑
0

user7818.12.12 18:29:14

Сосиски только Дымовские едим Без ГМО, вкусные.

#242231 ↑
- 0
  
  ~~DarkCrew~~19.12.12 10:08:18
  
  Состава не вижу... можно где то фото по ближе. Дымов это все конечно хорошо и т.п. Посмотри на сосиски молочные Клинские. Они чуть по дороже, НО сделаны по ГОСТу еще СССР.
  
  #242672 ↑
- 0
  
  ~~DarkCrew~~19.12.12 10:16:20
  
  http://www.kach...a-kalmarov.html НЕ и правда! Попробуй клинские! ГМО не самое страшное что там может быть...
  
  #242677 ↑
0

oldbold18.12.12 19:58:02

Колбасу давно не ем и вам не советую - гадость для человеческого желудка.

#242296 ↑
- 0
  
  user7818.12.12 20:13:34
  
  вообще в идеале лучше быть вегетарианцем сыроедом
  
  #242308 ↑
  - 0
    
    Toliamba18.12.12 20:37:20
    
    и умереть молодым ))) ведь это так эстетично лежать в гробу а тебе еще нет 30-ти ))) В колбасе самое вредное это животные жиры коих там до 70 % в зависимости от рецептуры. И вообще в желудке у человека соляная кислота - та еще гадость.
    
    #242322 ↑
    - 0
      
      user7818.12.12 21:06:00
      
      #242340 ↑
- 0
  
  iva15318.12.12 21:10:56
  
  Колбасу давно не ем и вам не советую
  Точно. Жить вообще вредно. От этого иногда умирают. И, вообще, memento mori.
  Отредактировано: iva153~21:12 18.12.12
  
  #242342 ↑
  - 0
    
    guest19.12.12 11:08:05
    
    Ага.. Моментально в море
    
    #242714 ↑
  - 0
    
    Ray_Solo21.12.12 07:11:24
    
    Выжить еще никому не удавалось
    
    #244341 ↑