Даже не старожилы — люди среднего поколения помнят, каким был еще недавно Бураевский маслосырзавод (Респ. Башкирия). Небольшое предприятие с ограниченным ассортиментом продукции, которая за пределами района мало кого интересовала. Все изменилось несколько лет назад, когда завод был полностью реконструирован, фактически построен заново.

• 

— Пойти на это заставили требования дня, — говорит Александр Стариков, возглавляющий коллектив. — Конкуренция на рынке молочных продуктов очень серьезная, дедовские методы уже не проходят.

• 

Честно говоря, дедам нашим такого, по всей видимости, даже не снилось. Не просто идеальная чистота — стерильность сразу при входе в цех. Самое современное оборудование, максимум удобств для работников — все здесь радует глаз.

120 тонн молока в сутки — столько готов принять и переработать завод. Таким образом, решена проблема сбыта продукции для хозяйств Бураевского и окрестных районов.

— Я подумывала из района уезжать, не могла найти подходящей работы, — говорит фасовщица сметаны Алия Габдуллина. — Но с открытием завода эта проблема решилась, причем не только для меня. Здесь достойная зарплата, а условия труда — сами видите какие.

К словам Алии добавим: завод стал одним из главных работодателей в районе — коллектив насчитывает более трехсот человек. Зарплата? Ее получают на предприятии еженедельно.

— Что такое чувство коллектива, как сейчас говорят, одной команды, я понял только здесь, — это слова аппаратчика Фаяза Абдуллина. — Мне ведь пришлось поработать еще на прежнем заводе. Мы о таком производстве, какое имеем сейчас, и не мечтали.

Одно из непременных условий стабильности — своевременный сбыт продукции. Творог, сырки, сметана, масло — все это товар специфический, требующий быстрой реализации. Но бураевская марка довольно быстро стала популярной.

Конечно, создание подобных производств требует вложений, привлечения инвесторов. В Бураево сумели их найти.

Андрей НИЧКОВ. Фото автора. с. Бураево.