Белгородский национальный исследовательский университет уже к концу квартала намерен запустить собственное производство пищевых красителей растительного происхождения. Как рассказал сегодня ректор БелГУ Леонид Дятченко, производство уже готовится к запуску – в настоящее время монтируется оборудование. Презентовать его вуз намерен до конца I квартала 2012 года. «Это будет уникальное предприятие. Все химические красители можно будет заменить чистым, натуральным и экологичным продуктом. Соки, воды и другие продукты можно будет, как и прежде, окрашивать, но без применения «химии», – подчеркнул Леонид Яковлевич. По словам Дятченко, предприятие будет работать на основании собственных технологий госуниверситета.
