-
18 декабря
Читаешь такие новости, и - да возможно ли такое???
Факт: за 6 месяцев - с июня этого года - компания Дымов построила с нуля - с земляных работ и заливки фундамента, - полностью оборудовала, ввела в эксплуатацию и вывела на полную мощность один из крупнейших в стране цехов по производству сырокопченых колбас в Дмитрове Московской области.
Подневный о ходе реализации проекта:
Мощность производства - 300 т колбас в месяц, достаточно для полного покрытия потребностей города-миллионника. Это больше, чем имеющиеся у компании мощности в Москве.
Площадь производства - 1.500 кв. м.
по новому цеху: оборудование, культура производства - весьма впечатляют!
По материалам пресс-релиза компании:
-
24 сентября
22 сентября в поселке Красномайский Республики Мордовия открылся мясоперерабатывающий комбинат «Норовский». Его мощность — почти 6 тысяч тонн продукции в год, 30% из которой — деликатесы. Здесь самые современные технологии: от санпропускников до новейших производственных линий с итальянским оборудованием по забою скота, разделке, упаковке и хранению мяса. Комбинат создал на селе 25 новых рабочих мест. Зарплата работников составляет 25 тысяч рублей.
За последние шесть лет в "Норове" построены три современных молочных и два мощных свиноводческих комплекса, в которых находятся современная сельхозтехника, элеватор, комбикормовый завод, цех по производству растительного масла и многое другое.
Еще одна новая площадка – ферма по разведению гусей и индюшек. В этом году планируется поставить на прилавки магазинов 2,5 тысячи голов птицы. В следующем году поголовье будет доведено до 20 тысяч голов, а в перспективе до 100 тысяч.
Создание комфортных условий жизни и труда для своих работников – ещё одно направление. Сегодня в «Норове» возведено около 70 коттеджей. Все они построены по льготным программам строительства жилья молодой семьи или молодых сельских специалистов.
-
Россия в 2012 году может полностью обеспечить потребности в мясе птицы за счет собственного производства, заявила в пятницу генеральный директор Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз) Галина Бобылева.
«Мы полностью «закроем» потребности, они составляют 3,5 млн тонн в год, столько и произведем», - сообщила она на заседании общественного совета при Минсельхозе России.
В 2011 году производство мяса птицы составило 3,173 млн тонн.
В то же время Бобылева напомнила, что квота на импорт мяса птицы в России сохраняется и в этом году составляет 360 тыс. тонн. «Раз у нас за балансом остается 360 тыс. тонн, значит мы должны иметь определенную квоту на экспорт мяса птицы», - считает она.
Как заявляла ранее Бобылева, рост производства в этом году будет достигнут, в частности, за счет того, что из 20 ведущих предприятий отрасли 11 выходят на проектные мощности. В основном это предприятия Белгородской области. В 2011 году общая сумма инвестпроектов, одобренных Минсельхозом к софинансированию из федерального бюджета, превысила 4,6 млрд рублей против 3,7 млрд рублей в 2010 году.
Ввод всех запланированных мощностей позволит отрасли выйти на запланированный к 2020 году показатель - 4,5 млн тонн мяса птицы, а потребление довести до 30 кг на человека в год (24,6 кг по итогам 2011 года), прогнозируют в Росптицесоюзе.
-
21 марта
На нашем сайте уже неоднократно приводились данные о значительном увеличении производства мяса и молока в нашей стране, не буду их повторять, они всем известны.
Говорилось также и о причинах этого увеличения:
1. По мясу – резкий рост поголовья птиц и свиней.
2. По молоку – коренное улучшение продуктивности стада, когда то же или даже меньшее поголовье дают больше молока, вместо прежнего перевода корма в навоз.
Однако – отметим, что и питаются зерном. Это – основа их рациона. Рост их поголовья и увеличение производства мяса – естественно, требуют много больше корма. Для коров основа рациона – трава-сено, но для наблюдаемого роста производства молока одного этого мало, нужно добавлять более питательные корма. Одна сегодняшняя корова, дающая… Да вот, собственно, данные статистики по средней удойности коров, кг в год, с Росстата:
1970 - 2264
1980 - 2169
1990 - 2731
1995 - 2153
2000 - 2502
2005 - 3176
2006 - 3356
2007 - 3501
2008 - 3595
2009 - 3737
2010 - 3776
Как видим, одна современная корова дает в 1,4 раза больше молока, чем в лучшие времена СССР. При этом заметим, что потребление кормов в центнерах – УМЕНЬШИЛОСЬ!!! Данные по тем же годам, в среднем на голову:
24,7 - 24,9 - 29,0 - 28,9 - 28,5 - 29,9 - 29,8 - 29,6 - 29,7 - 29,6 - 28,9
Как же так? В 1990 корова съедала 29 ц кормов и давала 2731 кг молока, сейчас съедает 28,9 – а дает 3776? Явно корма стали лучше – не перевод сена в навоз, а – зерна в молоко? Да и увеличившееся поголовье птиц и свиней требует больше зерна!
При этом привес КРС в лучшие 1980-ые гг. в РСФСР не превышал 121 (а то и меньше 100 был), а в 2010 – 144 кг! По свиньям – 118 максимум в РСФСР, 2010 – 179! .
Это же все колоссального увеличения потребления зерна требует! А его экспорт – все растет и растет, как же так???
Дело в том, что кроме двух перечисленных выше пунктов, причин роста продуктов животноводства, есть еще и
3. В нашей стране, сельском хозяйстве, произошло коренное изменение кормовой базы, позволяющее повышать продуктивность при экономии зерна.
Рассмотрим это коренное изменение:
-
30.12.2011
30 декабря
ООО «Альтаир-Агро» (Алтайский край) ввело в эксплуатацию в селе Клочки Ребрихинского района свиноводческий комплекс на 14 тыс. голов.
Источник фото:
В результате реализации одного из крупнейших на территории Алтая инвестиционных проектов мощности предприятия увеличатся до 48 тыс. голов свиней в год, что позволит производить свинину в живом весе в объеме 2,8 тыс. т в год и обеспечит 100-процентную загрузку мясоперерабатывающего подразделения компании.
Стоимость инвестиционного проекта, включенного в региональную программу по модернизации мясных и молочных комплексов «100+100», — около 600 млн руб. Свой первый животноводческий комплекс ООО " Альтаир-Агро " ввело в эксплуатацию в 2009г.
Компания «Альтаир» работает на рынке Алтайского края с 2001 г. Предприятие занимает второе место по объему выпуска мясопродуктов в Алтайском крае. Рынки сбыта продукции – Алтайский край, Республика Алтай, Новосибирская, Томская, Омская, Кемеровская области. -
Пономарева Елена Михайловна, магистр университета Вайенштефан, Германия. С 2010 года директор ООО «Агрокормпродукт».
Экспорт мяса птицы в арабские страны.
Уважаемые господа, в рамках сложившейся ситуации на рынке мяса птицы в РФ актуальность выхода на внешний рынок очевидна. Не буду утомлять ваше внимание цифрами и фактами, а просто поделюсь опытом.
В начале 2011 года представители Королевства Саудовской Аравии, Ирана, Ирака, Йемена, Бахрейна и Иордании вышли с предложением о закупке мяса птицы общим объемом 30 000 тонн в месяц. Это тушки цыпленка бройлера, части тушки и субпродукты.
Казалось бы, договоры подписаны, производитель готов к отгрузке заявленного объема, покупатель готов оплатить товар, но на деле все оказалось не все так просто… -
Россия готовится к экспорту мяса птицы в ЕС и приводит систему контроля качества в соответствие с европейскими требованиями, сообщили в Россельхознадзоре.
В частности, на текущей неделе эксперты бюро по продовольствию и ветеринарии генерального директората по здравоохранению и защите прав потребителей Евросоюза занимались проверкой действующей в России системы контроля производства мяса птицы, предназначенного для экспорта в ЕС.
В ходе проверки выяснялась способность системы контроля обеспечивать исполнение требований, предусмотренных законодательством Евросоюза, и выполнение компетентными органами РФ рекомендаций аналогичной миссии, проведенной в 2009 году. -
В 2010 году в Алтайском крае произвели 22,4 тысяч тонн колбасных изделий. Как сообщили ИА REGNUM в краевом управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности, это исторический максимум, которого регион достиг с 1991 года. При этом потенциал производственных мощностей использован лишь наполовину.15 марта
По данным управления, в 2010 году мясоперерабатывающие предприятия Алтайского края произвели: мяса и субпродуктов 1 категории 88,4 тыс. тонн (127% к соответствующему периоду прошлого года); колбасных изделий — 22,4 тыс. тонн (126,8%); мясных полуфабрикатов — 23,8 тыс. тонн (94,5%); мясных консервов — 3986,9 туб. (115,1%).
За пять лет в Алтайском крае объем производства мяса и мясопродуктов вырос на 74,4%. Индекс промышленного производства в мясной промышленности составил 120,1% к уровню 2009 года.
