Модуль по переработке молока в Красночикойский район привезли из Красноярска. Приобрести оборудование за 4 млн. 200 тыс. руб. предпринимателям помогла администрация - половину стоимости оплатил край, и еще четверть – район. Молоко для переработки предприниматели решили брать прямо у местного населения. Люди с большим удовольствием сдают молоко со своего подсобного хозяйства – с работой на селе тяжело, тем более что жителям Красночикойского района, чтобы сдать молоко никуда не надо ехать. Специалисты модуля сами организуют доставку.

Сегодня на модуле работает только 4 человека. Пока модуль работает не в полную мощность стольких специалистов достаточно. Сегодня в селе Захарово перерабатывают 500 литров раз в два дня, однако, уже скоро здесь планируют увеличивать мощности до тысячи литров в день. В дальнейшем предприниматели планируют производить кефир, ряженку, йогурт, а может быть, даже и мороженое.

[читать статью полностью...]