При гостях произошёл торжественный запуск хладобойни. Она оборудована по последнему слову техники — установлено австрийское оборудование с компьютерным управлением, что позволяет практически полностью автоматизировать весь процесс от убоя скота до получения конечного продукта — охлаждённого мяса. Производительность составляет 10 тонн продукции за смену. По заявлению производителя — это производство самое высокотехнологичное в отрасли среди конкурентов в ПФО.

Используется самый гуманный метод убоя скота — оглушение двуокисью углерода. После оглушения животное остаётся неподвижным в течение 1–2 минут, находясь в глубоком сне, за это время его успевают поднять на конвейер, спустить из туши кровь и приступить к переработке.

Специалисты отмечают, что именно такой способ умерщвления способствует повышению качества продукции. А охлаждение готового мяса в два этапа позволяет сохранить все вкусовые свойства и привлекательный внешний вид. Через специальное окно губернатор Никита Белых и директор «Абсолют-Агро» Константин Мошуренко пронаблюдали за тем, как происходит убой скота и последующая разделка туш.

Гости мероприятия оценили продукцию «Абсолют-Агро», приготовленную из нового сырья, на дегустации, организованной предприятием. Далее гостям продемонстрировали цикл работ на хладобойне.

Учитывая масштабы инвестиций, на мероприятие было приглашено много журналистов. Это сыграло злую шутку — разглядеть рабочий процесс было очень тяжело. Организационная непродуманность отразилась на впечатлениях от мероприятия.